Biscottini al burro con granella di nocciole

Un’altra golosità per ogni momento in cui si sente il desiderio di qualcosa di dolce. Sono dei biscotti molto fragranti e ideali da accompagnare con il tè.

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Ingredienti per circa 30 biscotti:

  • 200 gr di farina
  • 90 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 uovo
  • 20 gr di granella di nocciole

Preparazione:

Mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, la bustina di vanillina, lo lievito, l’uovo e il burro a pezzetti.

Lavorate l’impasto con le mani finchè non diventerà bello morbido, liscio e omogeneo.

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Stendete l’impasto con un mattarello portandolo ad uno spessore di 3/4 mm e con una formina per biscotti, incidete la pasta

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Ricavate così dei biscotti che passerete nella granella di nocciole (come fosse un impanatura da un lato solo)

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dopodichè disponeteli (non troppo vicini) su di una teglia ricoperta da carta da forno.

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Mettete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per 12 minuti.

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