Bocconcini di pollo al sesamo

Il pollo preparato in questo modo è croccante e sfizioso … lo trovo ottimo.

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Ingredienti per 3/4 persone:

  • 500 gr di petto di pollo intero
  • 4 cucchiai di semi di sesamo
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 uovo
  • farina q.b.
  • olio per friggere q.b.
  • sale q.b.

Per la salsa:

  • 3 cucchiai di maionese
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato

Procedimento:

Tagliate il pollo in piccoli pezzi.

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Passateli nella farina, nell’uovo e poi nel pangrattato mescolato con i semi di sesamo.

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Cuoceteli in una padella antiaderente con abbondante olio caldo, da entrambi i lati finchè non risultino ben cotti e leggermente dorati e salate.

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Scolate i bocconcini, e metteteli ad asciugare su un foglio di carta assorbente

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Preparate una salsa di accompagnamento mescolando la maionese con il prezzemolo tritato e servite i bocconcini ben caldi.